Les vins de Château de l'Horte

Le Terroir de Montbrun est unique de par sa situation et la complexité du sol. Les raisins récoltés à maturité permettent d’obtenir des vins d’une grande richesse. Les vins sont marqués par le fruit et par une note de garrigue. 

Elaboration des vins

Les vins sont vinifiés par Jean-Pierre Biard. Il a su combiner tradition et techniques modernes. Les raisins sont cueillis à la main et rigoureusement sélectionnés. Pour certains vins AOC, des barriques qui sont fabriqués à partir des meilleures variétés de chêne français. Certaines barriques proviennent de Bourgogne et sont de contenances variées : 225, 400 ou 600 litres. Le résultat est une grande diversité dans les aromes et permet des assemblages uniques.