Nieuws van Château de l'Horte - april 2010

Vrijdag 16 april 2010

Prijswinnaars nieuwste boek van Harold Hamersma bekend

Mevrouw Spierink, Arnhem

De heer van den Broek, Gorinchem

 

Van harte gefeliciteerd, het boek wordt opgestuurd!

Vrijdag 16 april 2010

Drukte in de Cave
De website van Château de l’Horte is vernieuwd! Er gebeurt in deze periode van het jaar van alles tegelijk in de Cave en in de wijngaarden. In de Cave is inmiddels de nieuwe bottelmachine voor flessen met een schroefdop geïnstalleerd en deze werkt inmiddels op volle toeren. Het is altijd even wennen, zo’n nieuwe machine maar gelukkig zijn er tot nu toe geen grote problemen geweest en het resultaat ziet er prima uit.

 

 

We werken een flinke lijst uit onze orderportefeille af. Orders uit Nederland, België, Engeland, Duitsland en Nieuw-Zeeland, en ook van onze Franse klanten. Om dit allemaal te kunnen verwerken werken we met verschillende Cuves tegelijk, voor Jean Pierre een hele toer om alles te begeleiden. Maar wees gerust, iedere dag op een uur of kwart over 12 in de middag en een uur of 7 's avonds gaat iedereen doodleuk aan tafel, alsof er niets aan de hand is. Broodtrommeltjes zijn bij Château de l'Horte nog niet ingevoerd…gelukkig maar.

 

 

De nieuwe wijnvaten zijn gearriveerd. Maar liefst 15 stuks van 400 liter. Deze spiksplinternieuwe vaten worden gemaakt van eikenhout uit de bossen in het midden van Frankrijk en de omgeving ten zuiden van Orleans. De vaten zijn door Paul en Jean Pierre in de wijnkelder gebracht en op z’n plek gezet. Ook Henk den Toom, de vader van Paul, kwam een handje helpen. De vaten worden nu gevuld met verschillende blends, o.a.; Grande Reserve, Reserve Speciale, 100% Syrah en een nieuwe blend, bedacht door Paul en Jean Pierre waar we nog geen naam voor hebben bedacht, maar die in de wandelgangen van l’Horte al de SuperGrande Reserve wordt genoemd…

 

 

De wijngaarden zijn nog in hun “winterslaap”. De sapstroom komt nu heel langzaam op gang. Dat is erg laat, en dat komt door de langdurige kou in de Languedoc. Het is voor Zuid-Franse begrippen een langdurige en strenge winter geweest met regelmatig sneeuw en veel vorst. Gelukkig is dit goed voor de wijngaarden want de smeltende sneeuw is geleidelijk de bodem in verdwenen en vormt een mooie reserve voor de hete dagen in Juli en Augustus. Nu breekt er een nerveuze tijd aan, want we willen nu eigenlijk geen vorst meer hebben. Heel langzaam komt de wijngaard weer tot leven en beginnen de eerste knopjes alweer in de wijnranken te ontstaan. Als dit een beetje uitloopt en er gaat vorst overheen, dan geeft dit grote schade. Oppassen geblazen dus… Het terugsnoeien van de 101.798 druivenranken is inmiddels klaar. We zijn er de hele winter zoet mee geweest, weer of geen weer, sneeuw of geen sneeuw.. Prachtig gezicht om al die rijen als een soort leger klaar te zien staan voor weer een nieuw bloei-seizoen.

 

 

Nieuws archief