Zaterdag 11 oktober 2014 - Einde van de oogst

De oogst is binnen. Om ons heen heeft het heel veel geregend tijdens de oogstperiode, zoals in de omgeving van Montpellier waar overstromingen waren etcetera. Gelukkig is het bij ons in Montbrun-des-Corbières rustig weer gebleven, en hebben we de meest dagen zelfs onder een stralende zon onze druiven kunnen plukken.

Nadat de druiven binnen zijn gekomen gaan ze via de ontsteelmachine de Cuves in. Als het sap begint te gisten gaan we op een bepaald moment het sap scheiden van de schillen en het vruchtvlees van de druiven. We pompen het sap uit de Cuve, laten vervolgens het CO2 gas wat zich aan het vormen is in de tank vervliegen en doen dan de deur van de tank open. De druiven vallen in een bak en dan pompen we alles door naar onze pers. We klimmen vervolgens van boven naar beneden de tank in en scheppen alles eruit. Daarna maken we de tank schoon. De druiven worden twee keer geperst en het sap voegen we bij het sap wat we eerder uit de tank hebben gehaald. de schillen die na de persing overblijven scheppen we op een kar en deze brengen we naar de distelleerderij in de buurt, die er alcohol van stookt.

          

          

          


We kregen net na de laatste pluk een grote groep te gast van de wijnopleiding van PLUS supermarkten. Ze kwamen 3 dagen lang hun praktijkopleiding volgen van de opleiding tot Plus Wijnadviseur. Een hele operatie omdat iedereen in de Wijnvilla's verbleef en de maaltijden werden genoten op Château de l'Horte. Het hele team van l'Horte zorgden voor de maaltijden en het geven van een compleet programma inclusief een uitgebreide rondleiding door de Cave onder leiding van Kees van Gammeren, en men ging ook mee op de kar achter de tractor naar de wijngaarden, waar Jean Pierre uitlegde hoe het er in de wijngaarden aan toe gaat. De komende weken staan in het teken van de vergisting van het sap van de oogst van 2014 en heel veel flessen bottelen.

          

          

          


Donderdag 18 september 2014 - De oogst is begonnen

De oogst is afgelopen woensdag begonnen. We zijn begonnen met de oude Grenache wijngaard aan de Allee Romantique. Het weer zag er dreigend uit, maar uiteindelijk begonnen we de rijpe druiven te plukken onder een stralende zon. In gebieden om ons heen zoals met name in de l'Herault was het noodweer. Zeer zware tegen, hagel en onweersbuien trokken daar tergend langzaam over het gebied. Met rampzalige gevolgen van dien voor de oogst daar. Er zijn veel overstromingen geweest en veel schade.

        


De Grenache is mooi rijp en vol met sap. We werken dit jaar met 8 plukkers en 2 dragers. We willen de oogst nu zo snel mogelijk binnen hebben, nu het weer zo onstabiel is, en dus hebben we een grotere groep dan normaal.

        

Ondertussen gaan de overige werkzaamheden gewoon door. Zo hebben we voor een klant een speciaal etiket gemaakt en deze oa op een partij magnumflessen voor deze klant geplakt en ze in houten kisten verpakt. Ook komen er veel klanten op bezoek met de oogst. Leen Hoogvliet van Hoogvliet supermarkten kwam zelfs meeplukken! We gaan deze week verder met de Syrah en de Cinsaut. En nu maar duimen voor mooi weer.

        


Woensdag 24 september 2014 - So far so good

De oogst gaat heel erg goed. We hebben tot nu toe geen regen gehad, en eigenlijk ideale omstandigheden om de druiven te plukken. Het is prima weer, overdag rond de 25 graden en half bewolkt en gelukkig geen regen.

We halen prachtige druiven binnen. De kwaliteit is erg goed en er hangen heel veel trossen aan. Het ziet er erg goed uit dit jaar. We hebben op de juiste momenten zon en regen gehad en er is ons veel onheil bespaard gebleven in de vorm van hagel en regen. We proberen nu zo snel mogelijk alles binnen te halen omdat het weer zomaar kan omslaan en de druiven erg rijp zijn. Als het dan hard gaat regenen, dan vallen de druiven zomaar van de trossen.

        


        


        


Ondertussen ontvangen we vele klanten van Château de l'Horte. Zo heeft deze week Kees Poiesz van Poiesz Supermarkten uit Friesland en Groningen ons bezocht en heeft hij enthousiast meegeholpen met het plukken van de Carignan druiven. Ook Jan Verbeeten van de PLUS Verbeeten winkels uit onder andere Malden en Overloon was weer van de partij en heeftde druiven geplukt die we gebruiken voor in de Corbières wijnen die bij PLUS worden verkocht.

Het bottelen gaat ondertussen ook gewoon door. We hebben een aantal speciale projecten gebotteld en op transport gezet. Onder andere voor C1000 ondernemer Hans van Leeuwen die zijn winkels heeft verkocht aan Jumbo en als bedankje voor zijn klanten een speciaal etiket door ons heeft laten maken om cadeau te doen aan zijn klanten. Verder ook nog een leuk etiket in het kader van het 950 jarig bestaan van Sliedrecht voor de Albert Heijn in Sliedrecht. Leuke projecten met mooie wijnen.

        


        


  


We zijn naar verwachting tot in het weekend nog bezig met het plukken van de druiven en daarna gaan we de wijngaarden weer in om de wijngaarden te onderhouden, greppels te ontoden van takken en bladeren etc. En in de kelder zijn we voorlopig nog wel even zoet met het verwerken van de druiven. We hoeven ons in Montbrun voorlopig niet te vervelen.


Donderdag 18 september 2014 - De oogst is begonnen

De oogst is afgelopen woensdag begonnen. We zijn begonnen met de oude Grenache wijngaard aan de Allee Romantique. Het weer zag er dreigend uit, maar uiteindelijk begonnen we de rijpe druiven te plukken onder een stralende zon. In gebieden om ons heen zoals met name in de l'Herault was het noodweer. Zeer zware tegen, hagel en onweersbuien trokken daar tergend langzaam over het gebied. Met rampzalige gevolgen van dien voor de oogst daar. Er zijn veel overstromingen geweest en veel schade.

        


De Grenache is mooi rijp en vol met sap. We werken dit jaar met 8 plukkers en 2 dragers. We willen de oogst nu zo snel mogelijk binnen hebben, nu het weer zo onstabiel is, en dus hebben we een grotere groep dan normaal.

        

Ondertussen gaan de overige werkzaamheden gewoon door. Zo hebben we voor een klant een speciaal etiket gemaakt en deze oa op een partij magnumflessen voor deze klant geplakt en ze in houten kisten verpakt. Ook komen er veel klanten op bezoek met de oogst. Leen Hoogvliet van Hoogvliet supermarkten kwam zelfs meeplukken! We gaan deze week verder met de Syrah en de Cinsaut. En nu maar duimen voor mooi weer.

        


Zaterdag 13 september 2014 - Vendange!

De oogst van 2014 gaat beginnen! We gaan na het weekend beginnen met de oogst. We wachten nu nog op het laatste zetje die de zon de komende dagen nog gaat geven. Hierdoor krijgen we nog net iets meer rijpheid en suikers in de druiven en wachten we op het ultieme moment om te beginnen met plukken. Maximo is weer met zijn ploeg in Montbrun gearriveerd. Zoals ieder jaar komen Maximo en zijn team weer een aantal weken bij ons werken in Montbrun. Ze kennen de wijngaarden door en door, en weten precies welke trossen ze kunnen plukken, en welke ze nog kunnen laten hangen, of wegknippen.

        


Soms heeft een tros schade van de zon op is het niet rijp genoeg of andere afwijkingen, en dan komen deze niet in de wijn terecht. Deze selectie doen we al in de wijngaard zelf. En dan is het noodzakelijk dat we met ervaren plukkers werken zoals Maximo en zijn team. We zullen gaan beginnen met de druivensoort Grenache, die het eerste rijp is dit jaar. Er zijn een aantal wijngaarden met oude wijnranken Grenache, die we als eerste gaan plukken, deze wijngaarden zijn vaak ruim 80 jaar oud.

De komende weken zullen we regelmatig oogstberichten op onze website plaatsen. Met actuele foto's erbij, en de stand van zaken op dat moment. Mocht u vragen hebben over de oogst, dan kunt u een bericht sturen naar Paul. Hij zal u dan zo snel mogelijk beantwoorden.

BEKIJK DE BERICHTEN OVER DE OOGST VAN 2013 HIER.