De rode wijnen van Château de l'Horte

GRANDE RESERVE
Appellation Corbieres Controlee

Geconcentreerde krachtige wijn, barstensvol rood en zwart fruit van o.a kersen en zwarte bessen, subtiel toast-achtig hout, lichte kruidigheid (Garrigue), chocolade en wat drop. Guide Hachette, Gouden Medaille Asia Winestyle contest Singapore 2007, Gouden Medaille Montreal Wine Selections Canada 2007.

De wijngaarden van de Carignan die voor deze wijn zijn gebruikt zijn al meer dan 100 jaar oud. De andere druiven voor deze wijn zijn: Grenache, Mourvedre en Syrah. Alle druiven worden met de hand geplukt, en daarna onder gecontroleerde temperaturen gevinifieerd. De wijnen worden na enkele maanden opgeslagen in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Dit is een uniek proces omdat hiervoor verschillende inhoudsmaten worden gebruikt: 225 Ltr, 400 Ltr en 600 Ltr. Hetzelfde sap gaat in de verschillende vaten, door de verschillen in inhoudsmaat van de vaten heeft het hout in ieder vat een andere invloed. De wijn blijft tussen de 12 en 15 maanden opgeslagen in deze vaten. Daarna worden ze gemengd in verschillende verhoudingen, dit is iedere oogst verschillend, afhankelijk van de blend.

RESERVE SPECIALE
Appellation Corbieres Controlee

Volle, krachtige rode wijn, met een aroma van Garrigue, fris rood fruit. In de geur en de smaak vooral fris en rijp rood fruit, lichte kruidigheid. Veel structuur en een afdronk die erg lang doorgaat. Goed glas rode wijn, lekker bij mooi vlees, pastagerechten of bij lekkere kaassoorten.

Gemaakt van de klassieke Corbieres blend: Carrignan, Grenache, Mourvedre en Syrah. Strenge selectie van handgeplukte druiven. De druiven worden enkele maanden na de vinificatie overgestoken op 1 en 2 jaar oude eikenhouten vaten, die eerder voor de Grande Reserve werden gebruikt. De wijnen blijven 2 jaar rijpen op deze eiken houten vaten, daarna worden ze gebotteld. De bloem op het etiket is de Hortensia orchidee, verwijzend naar de oorspronkelijke botanische tuin vol met deze bloemen waar Château de L’Horte haar naam aan heeft te danken, en welke in de tijd van de Marquis de St. Felix in de regio een beroemde tuin was. De oorspronkelijke tuin bestaat nog steeds, gelegen naast het Château.

MARQUIS DE ST. FELIX
Appellation Corbieres Controlee

Frisse fruitige rode wijn met een volle smaak van rijpe bessen. Goed in balans en een volle structuur met een soepele afdronk met wat kruiden, pepertje en rijp rood fruit. Toegankelijke rode wijn, prima bij zowel de maaltijd of om zo van te genieten.

Een blend van Carignan, Grenache, Mourvedre en Syrah. Ongeveer 80% van de wijnen wordt opgeslagen in betonnen cuves, de overige 20% van de wijn ondergaat een rijping op eikenhouten vaten. Dit geeft de wijn een zachte smaak, terwijl het fruit de voornaamste smaak blijft, het hout is ondergeschikt aan het fruit, het is prima in balans. De wijnen zijn vol van smaak en kunnen al jong worden gedronken, terwijl ze ook enkele jaren fris blijven. Prima structuur. Eén van de best verkochte wijnen van Château de l’Horte.

SELECTION DE LA PORTANELLE
Appellation Corbieres Controlee

Een heerlijk verfrissend glas rode Corbieres. Vol met fruit en lichtjes de typische kruidigheid van de Garrigue. Mooie robijn-achtige kleur, volle geur en smaak. Geconcentreerde smaak van pruimen, bramen, besjes en een soepele afdronk.

De wijngaarden voor deze wijnen liggen op de zonnige heuvels langs de weg die “La Portanelle” heet. Deze weg is de toegangsweg vanuit de glooiende wijngaarden naar het eeuwenoude dorpje Montbrun des Corbieres. De wijn heeft een geur en smaak van rode vruchtjes met wat Garrigue, de typische smaak van de Corbieres. Op een warme dag in de zomer is deze wijn licht gekoeld ook heerlijk en verfrissend. Prima wijn voor bij de maaltijd, ook een populaire huiswijn in bars en restaurants.

MARQUIS DE L'HORTE
AOC Minevois
Gemaakt van de druivensoorten Grenache, Carignan, Mourvedre en een flinke scheut Syrah. Deze wijn komt uit de heuvels van de Minervois, het wijngebied wat op 5 kilometer ligt van Château de l'Horte. Donkere kleur, intense smaak van rijp rood fruit, kruiden, gestoofd fruit, pruimen, bessen. Soepele smaak van rijp rood fruit, bessen, kruiden (Garrigue) en een soepele afdronk. Prima wijn om zo te drinken of bij een maaltijd met draadjesvlees, stampotten of een groenteschotel.

MARQUIS DE MONTBRUN
Appellation Corbieres Controlee

Fruitige rode wijn met een soepele smaak van rijpe bessen. Goed in balans en een volle structuur met wat kruiden, pepertje en vooral veel rijp rood fruit. Toegankelijke rode wijn, prima bij zowel de maaltijd of om zo van te genieten. Breed inzetbaar: o.a. bij gerechten met vlees, pasta, groenteschotels, ideaal bij gegrild vlees op de barbecue.

Deze wijn is gemaakt van de traditionele druivensoorten uit de Corbieres: Carignan, Grenache, Syrah en Mouvedre. Een deel van de wijn heeft een rijping ondergaan op eikenhouten vaten, gedurende 6 maanden. Op deze manier heeft de wijn een soepele, ronde smaak gekregen zonder de dominantie van het hout van de wijnvaten. Het fruit is prima in balans met de invloed van de relatief korte rijping op eikenhouten vaten.

Van deze wijn is een beperkte hoeveelheid gemaakt. Iedere oogst wordt afhankelijk van de opbrengst en de kwaliteit van de druiven bepaald of- en hoeveel van deze wijn wordt gemaakt. Op het etiket van deze wijn staat het oude woonhuis van de Marquis de St. Felix afgebeeld, de Marquis uit Montbrun die destijds op het Château woonde. Thans is dit het woonhuis van Jean Pierre Biard en Johanna van der Spek. Deze wijn is o.a. in Nederland en België zeer populair als huiswijn bij restaurants en bij enkele wijn- en drankengroothandels.

SYRAH GRENACHE
Appellation Corbieres Controlee

Deze wijn is een speciale versie die we deze oogst voor het eerst hebben gemaakt. Gemaakt van de druivensoorten Syrah en Grenache. De kwaliteit van de druiven was in de oogst van 2007 zo goed dat we een deel van het allerbeste fruit hebben gebruikt voor deze unieke wijn.

Deze wijn heeft geen houtrijping gehad en bestaat dus geheel uit puur fruit. En dat is te proeven! Een ander deel van deze speciale Cuve hebben we in nieuwe eikenhouten vaten gedaan en afhankelijk van de ontwikkeling op het vat blijft deze wijn ongeveer 12 tot 18 maanden in de vaten. verpakt in een originle houten Châteaukist met 6 flessen.

Mas de Montbrun
Vin de France Carignan

Smaakvolle rode landwijn uit de glooiende heuvels in de vallei van de Aude. Mooie volle robijn-achtige kleur. Heerlijke smaak van besjes, frambozen, dropjes en een lichte hint van kruiden. Prima wijn om te combineren met vele verschillende gerechten, ook een prima wijn om op zichzelf te drinken.

Carignan is een authentieke druivensoort uit de Languedoc. De druiven voor deze wijn komen uit wijngaarden van meer dan 100 jaar oud. Carignan is een druivensoort waar je vele diverse stijlen wijn van kunt maken, krachtpatsers die na een stevige houtrijping nog een aantal jaren moeten rijpen op fles, of een wat soepelere en toegankelijkere stijl zoals deze Mas de Montbrun Carignan. De wijn is vernoemd naar de oude plukkerswoning, Mas de Montbrun, die we geheel hebben gerestaireerd. Deze schitterende woning is te zien en te huur via www.wijnvillas.nl

Les Jardin de Montbrun
Dit label heeft vele verschillende wijnen, o.a.; Corbieres, Minervois, Vin de France, rode wijnen, witte wijnen, rose wijnen.

Marquis de Saint Félix Carignan
Vin de Pays de l’Aude

Deze wijn is gemaakt van de druivensoorten Carignan en de Chenanson-druif. Commerciële rode wijn met de smaak van fris rood fruit en wat lichte kruiderij.

De druiven zijn machinaal geoogst in de zeer vroege morgen om zodoende optimale frisheid van de druiven te bewaren en oxidatie en smaakverlies door de warmte en de zon te voorkomen. De wijnen worden apart gemaakt en ongeveer 6 maanden na de oogst met elkaar gemengd in gelijke verhoudingen. Daarna een lagering in roestvrijstalen tanks. Prima wijn om zo van te genieten of om te drinken bij de maaltijd.

Marquis de Saint Félix Corbieres
Appellation Corbieres Controlee

Appellation Corbieres Controlee Een heerlijk verfrissend glas rode Corbieres. Vol met fruit en lichtjes de typische kruidigheid van de Garrigue. Mooie robijn-achtige kleur, volle geur en smaak.

Geconcentreerde smaak van pruimen, bramen, besjes en een soepele afdronk. De wijngaarden voor deze wijnen liggen op de zonnige Heuvels langs de weg die “La Portanelle” heet. Deze weg is de toegangsweg vanuit de glooiende wijngaarden naar het eeuwenoude dorpje Montbrun des Corbieres. De wijn heeft een geur en smaak van rode vruchtjes met wat Garrigue, de typische smaak van de Corbieres.

Marquis de Saint Félix Merlot
Vin de Pays de l’Aude

Gemaakt van 100% Merlot druiven. Deze druiven komen van de wijngaarden in de vallei van de Aude.

De druiven voor deze wijn werden geheel met de hand geplukt. Na vinificatie opslag in Cuves van cement onder constante temperaturen. Geen houtrijping, puur fruit. Een wijn met karakter, veel fruit, soepel drinkbaar met veel smaak. Breed inzetbare en commerciële kwaliteit wijn.

Marquis Guillaume
Vin de France Merlot

Soepele fruitige wijn, met de smaak van laurier, donker rijp rood fruit, cassis en lichte kruiden (Garrigue). Uitstekend glas om zo van te genieten of bij hartige taarten, vlees of bij zachte kaassoorten.

Marquis Guillaume
Vin de France Carignan

Handgeplukte druiven van wijnranken van meer dan 100 jaar oud geven deze wijn een stevig karakter, maar in de smaak is de wijn soepel en toegankelijk. De zongerijpte druiven geven veel stevigheid aan de wijn terwijl het fruit dominant aanwezig is met o.a. bessen, bramen, lichte kruiden (Garrigue) en een soepele afdronk. Deze wijn is heerlijk op zichzelf, maar ook prima in combinatie met pasta's , typische Hollandse gerechten zoals aardappelen met sperzieboontjes en draadjesvlees.