Château de l'Horte Réserve Spéciale
"Het resultaat van twee paar Nederlandse handen, van Johanna van der Spek en Paul den Toom, en één paar Franse, dat van wijnmaker Jean-Pierre Biard, echtgenoot van Johanna. Verenigde Neder-Franse krachten zorgden voor een krachtige Corbières. Bramenlikeur, kruiderij, zachte tannines en een zonnige peperigheid."Harold Hamersma, De Grote Hamersma 2015
Karakter
In de heuvels van het Zuid Franse wijngebied Corbières liggen de wijngaarden waar de druiven groeien die voor deze wijn zijn gebruikt. Oude wijnranken van Carignan, Grenache, Syrah en Mourvedre. De druiven zijn met de hand geplukt en in de kelder van het Domaine verwerkt. Daarna heeft de wijn twaalf maanden gerijpt op eiken houten vaten van 225, 400 en 600 liter. Hierdoor heeft de wijn een smaak van rijp rood fruit met een lichte kruidigheid en wat zwoele romige vanille, toast en een mooie lange afdronk. Prima glas voor bij rollade, biefstuk, gourmetten of fondue. Ook heerlijk bij een mooi Hollands gerecht; draadjesvlees met aardappelen en sperziebonen; een geliefd gerecht op het Domaine! Deze wijn rijpt op fles nog minimaal zeven jaar door en zal zich nog ontwikkelen. Bij voorkeur de wijn niet te warm serveren. Geniet!
Bekroningen
Verkrijgbaar bij
