Chateau de l’Horte Le Coq
Herkomst:
AOP Corbières, Languedoc
Druivensoorten:
95% Syrah en 5% Grenache
Alcoholpercentage:
14.5%
Oogstmethodiek:
Topwijn van het Chateau.
Van de beste wijngaarden met Syrah. In de geur de zonnige kruiderij van de Garrigue, rijp donker fruit, cacao en leer. Met de hand geplukt, 24 maanden vatrijping in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Pure klasse…
Omschrijving:
Selectie van handgeplukte druiven van rijpe Syrah druiven van de beste wijngaarden van het Chateau. Deze wijngaard is ooit aangeplant door de over-grootvader van wijnmaker Jean Pierre.Al generaties lang wordt deze prachtig gelegen wijngaard door de familie bewerkt. De wijngaard bestaat uit een heuvel met een plateau van verschillende niveau’s. Hierdoor is er een bijzonder micro-klimaat in de wijngaarden. Dat maakt deze wijngaard heel bijzonder. Ook de Garrigue ( zeg maar; Franse hei ) ruik je heel sterk in- en om de wijngaarden. Een sterke geur van tijm en rozemarijn hangt er in de lucht, en dat proef je ook terug in de wijn. Stevige, volle smaak van rijp donker fruit met wat kruiderij, zwarte bessen, frambozen en bramen en wat zwoele vanille. Ideale wijn bij een mooi stuk vlees, stoofschotels, wild, harde kaassoorten. Decanteren aanbevolen. Kan nog minimaal 10 jaar rijpen op fles. Krachtige wijn om nu van te genieten, of om te bewaren. Zeer beperkte oplage, alleen gemaakt in uitzonderlijke jaren waarbij in de wijngaard alle dobbelstenen op “zes”vallen. Uitsluitend verkrijgbaar af-Chateau. Santé!
